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FichaEdición

Décima Edición Limitada 2017

Vino Tinto

90% Nebbiolo 10% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13.7%

Temperatura de Servicio: 16-18 °C

Capacidad de Añejamiento: 10 años

Crianza: 18 meses en barricas de roble americano


Degustación:

Vista

Color guinda con destellos purpura y capa alta muy intenso, limpio, brillante y con buena densidad glicérica.

Nariz

Se aprecian notas de frutos negros maduros, en cuanto evoluciona salen las ciruelas y moras que se complementan con algo de tabaco y cuero, para finalizar con un dejo de vainilla y notas balsámicas.

Gusto

Es un vino con cuerpo, robusto, muy franco, redondo, que te envuelve el paladar con un tanino equilibrado, donde se reafirman esas notas maduras de las frutas negras, su acidez está muy bien lograda y muestra una excelente persistencia, su final es largo y vivaz.

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Maridaje

Chuletón de cerdo

Camote asado con miel de mezquite, salsa de frutos rojos, chiles secos & especias

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Sirloin Martajada Tuétano

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